千葉の新しいお米「粒すけ」

粒すけとは

全国有数の米どころ、早場米の産地、千葉県期待の「新品種」だよ！
大粒をイメージできて、「自分の子どものように愛着をもってもらいたい」という
思いが「粒すけ」という名前にコメられているんだ。

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「粒すけ」の米粉を使ったシフォンケーキを開発した「川きん」さんが紹介されました！【bayfm「PRECIOUS REPORT」粒すけ特集】

2020年デビューの「粒すけ」は、大粒で、ほどよい粘り
気と弾力が特徴。千葉県が開発した主食用米品種と
しては「ふさこがね」（2006年デビュー）以来の登場。

開発に関わった担当者が、
誕生秘話をご紹介します！